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  • 首頁 > TAG信息列表 > 調味料

    • 韭菜粉絲包子餡怎么調

      先韭菜洗凈瀝干水分后切碎,粉絲溫水泡軟后切碎,雞蛋攪勻倒入炒鍋中,炒碎備用。待炒鍋中的油燒熱后,放干紅辣椒爆香,將韭菜、雞蛋、粉絲倒入鍋中,小火翻炒1-2分鐘后關火,加鹽、雞精調味盛出即可。 ...

      2021-08-24 3393
    • 食用香精對人體有害嗎

      食用香精的危害通常是在食品加工過程中,一般對健康沒有什么危害,但如果是人工合成的食用香精,或者是含有非法化學物質的成分,長期攝入過多,會導致人體中毒,導致肝受損,影響肝臟解毒功能。 ...

      2021-08-24 6461
    • 茴香雞蛋餡怎么調好吃竅門

      在制作茴香雞蛋餡時,建議將小茴香掐掉老硬的莖,然后清洗剁碎,再將一根蔥剁碎后倒進一些植物油翻拌。且建議包餃子的時候再將茴香加鹽調味,防止出水。 ...

      2021-08-24 9974
    • 香葉是什么樹的葉子

      香葉是月桂樹的葉子,形狀呈橢圓形、披針形,顏色從上到下為灰綠色至淡綠色,頂端較為尖銳,底部呈楔形,葉片邊緣有細小的波浪形狀,味道辛辣甘苦,有清香的氣味,能夠用作調味料和 ...

      2021-08-23 2236
    • 燜面用生面還是熟面

      燜面一般是用生面,并且是生的堿面,因為堿面燜煮能更好的吸收湯汁的味道,同時還能保證嚼勁。如果選用熟面,長時間的燜煮過程會吸收很多的水分和熱量,導致面條變得粘稠,吃起來沒有嚼勁,影響口感。 ...

      2021-08-23 7295
    • 一碗炒飯的熱量

      100g的炒飯熱量為172大卡。一碗炒飯按照300g計算的話,大約有516大卡的熱量。這些數值還只是炒飯的熱量,要是在炒飯的時候,加入雞蛋、臘腸之類的配菜,熱量比這個還要高。 ...

      2021-08-21 7813
    • 烙鍋配菜

      烙鍋的配菜的素菜類可以有蔬菜或者土豆蓮藕等,肉類包括豬肉、牛肉、魚肉等或者各肉類半成品也可以,菌類可以有金針菇、香菇等,豆制品可以有臭豆腐等。 ...

      2021-08-21 7288
    • 生抽的作用和用法

      生抽主要是用來燒菜或是涼拌菜的情況下用得比較多。烹調菜肴的時候放入生抽,能夠讓菜肴更加美味,可以增進食欲。生抽是由黃豆制做而成,因此含有鐵元素,適度食用能很好補充鐵元素。 ...

      2021-08-21 8604
    • 醬油的密度

      醬油密度為1.15*10^3kg/m^3。植物性蛋白質和淀粉質是醬油的原料,植物性蛋白質取自大豆榨油后的豆餅或出油脂后的豆粕,淀粉質取自小麥、麩皮或面粉。經蒸熟冷卻后加入米曲霉菌種移至發酵池,加入鹽水發酵程序釀造而成。 ...

      2021-08-21 6527
    • 櫻桃可以做成什么美食

      常見的櫻桃美食有櫻桃果醬、櫻桃奶酪派、櫻桃糖水、櫻桃果酒、櫻桃甜點、腌漬櫻桃、櫻桃肉等。新鮮的櫻桃十分美味,酸甜適口,但由于櫻桃的存放時間較短,我們可以加工一下,成為更有滋味的美食。 ...

      2021-08-21 9037
    • 吊蘭牡丹花可以吃嗎

      很多人不知道牡丹吊蘭可以食用,因為目前食用的人并不多,所以大家不知道它能吃,其實牡丹吊蘭的吃法有很多種,可以涼拌,也可以清炒,還能當成餡料來食用,不管哪種吃法對人的身體 ...

      2021-08-21 3932
    • 鮮蠶豆煮多久去毒

      鮮蠶豆煮15分鐘可以去毒。鮮蠶豆含有兩種核苷,分別是蠶豆嘧啶葡糖苷和伴蠶豆嘧啶核苷,會在人體內產生糖苷配基降低紅細胞的GSH含量,出現溶血的中毒反應。蠶豆洗凈冷水入鍋,大火燒開煮15分鐘左右即可把蠶豆煮熟。 ...

      2021-08-21 6851
    • 虎皮扣肉起泡的訣竅

      1、在肉煮熟后撈起把表面水分擦干,并在表面用筷子扎出小孔。在皮的部分抹上一層白糖和一層粗鹽,這樣在后面炸的時候才能夠使虎皮起泡。2、炸好的扣肉如果沒有起皮,可以放進溫水里浸泡或用開水煮至起皺蓬松。 ...

      2021-08-21 2782
    • 山藥和哪些蔬菜能搭配

      山藥可以搭配冬瓜、枸杞子、南瓜、豆角等等食材?;蛘吆痛髼椷M行搭配,蒸、煮、或者拿來煮粥都是不錯的,科學的搭配食材可以更加好的發揮出其本身的價值,也能使做出來的食物更加美味。 ...

      2021-08-20 2607
    • 仙人球花的食用方法

      仙人球花可以將它的表皮去掉,然后添加調味料直接涼拌食用,也可以將其混合其它食物一起炒食用,若是在熬粥熬湯的過程中,也可以適量添加仙人球花,能增加食物的口感和營養價值,也 ...

      2021-08-20 9554
    • 大頭菜餡是焯水還是用鹽殺

      大頭菜做餡的話要焯水,焯水之后的大頭菜會變得更軟更加好切,還有焯水可以有效去掉菜里面的農藥。而用鹽殺的話會破壞掉大頭菜里面的營養成分和水分,這樣吃起來的菜會喪失掉鮮嫩。 ...

      2021-08-20 6419
    • 橄欖油是用什么榨出來的

      橄欖油是用新鮮的油橄欖果實榨出來的。通過機器將油橄欖壓碎,再用離心機把橄欖油提取出來,不需要化學處理和加熱的這種工藝叫冷榨,這可以極大地保留油橄欖中營養成分,制作出香味濃郁的橄欖油。 ...

      2021-08-20 1872
    • 高壓鍋蒸排骨多少分鐘

      高壓鍋蒸排骨大概需要蒸15~20分鐘左右。高壓鍋蒸排骨首先需要用大火煮制五分鐘左右,等到高壓鍋冒氣時,再將大火調節至小火慢燉15分鐘,15分鐘后再把火關掉,等待壓強回復至正常即可食用。 ...

      2021-08-19 5348
    • 一碗涼皮等于幾碗米飯

      一碗涼皮的話約等于兩到三碗米飯,這是熱量上的比對,而每100克的涼皮大概會有117千卡的能量,就相當于是半碗飯了,一碗什么調料都沒有添加的涼皮熱量就大概有400千卡了。 ...

      2021-08-19 9194
    • 紙包魚的紙是什么紙

      紙包魚的紙是錫箔紙。錫箔紙主要是用鋁箔軋機加工而成的一種薄片,厚度通常在0.02mm以下,為一面明亮,一面啞光。錫箔紙耐高溫,是一種常見的用來加熱食物時的包裝紙。 ...

      2021-08-19 6280
    • 真空米腸加熱幾分鐘

      真空米腸如果是熟米腸只需要蒸15分鐘即可,但生米腸至少要蒸1小時左右才能熟。米腸是香腸的一種,不建議下鍋煮熟,因為煮的過程中會讓香味和營養流失到水中,影響米腸的口感和味道,蒸熟是最佳選擇。 ...

      2021-08-19 9417
    • 麻醬是芝麻醬還是花生醬

      通常麻醬是有兩種,一種是芝麻醬,另一種是花生醬。芝麻醬是把炒熟的芝麻磨碎制成食品,有香味,一般作為調料來食用。而花生醬是花生油提取前的產物,具有花生的濃郁香氣。 ...

      2021-08-19 5701
    • 排骨煮了20分鐘熟了嗎

      正常情況下煮20分鐘的時間相對來說短了一些,排骨并未熟透,而且也沒有把排骨的營養充分熬出來,排骨不像青菜那樣容易煮熟,至少需要40分鐘。 ...

      2021-08-19 4977
    • 酸菜可以做什么菜吃

      酸菜可以用來做酸菜魚、酸菜炒筍、酸菜肥腸、酸菜豆腐湯、涼拌酸菜花生米咸菜、酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金針菇酸湯肥牛、酸菜鴨腿肉、酸菜炒肉絲等。也可以加入佐料做成咸菜,比如麻醬酸菜、紅油酸菜和花生仁酸菜等。 ...

      2021-08-18 5216
    • 豆瓣醬過期了還能吃嗎

      豆瓣醬過期了不建議吃。豆瓣醬過了保質期,容易發生變質,細菌增多,產生有毒物質,不僅失去了食用價值,也會對人體健康不利。所以,為了身體健康,最好不要吃過期的豆瓣醬。 ...

      2021-08-18 3628

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